Retrouvez nos plus belles recettes à base de filet mignon de porc

Name: Retrouvez nos plus belles recettes à base de filet mignon de porc
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filet mignon de porc

Le filet mignon de porc c'est une des parties les plus tendres et souvent une des plus chères du porc. Photo par Lebensmittelfotos

Le filet mignon est l'un des morceaux les plus tendres et les plus goûteux du porc. Situé le long des premières vertèbres dorsales, entre le filet et les côtes filet, il s'agit d'un long muscle qui se cuisine à toutes les sauces.

Qu'il soit cuisiné entier ou détaillé en médaillons, il se prête délicieusement aux saveurs sucrées salées. Il peut également être séché et dégusté à l'heure de l'apéritif.

Recettes, techniques et vidéos de filet mignon de porc et de viande du Chef

Filet mignon au poivre

Chef Simon

Filet mignon cuit en médaillons et sa sauce au poivre vert.

Filet mignon aux pommes et au cidre

Chef Simon

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Filet mignon aux gousses d'ail

Chef Simon

L'alchimie parfaite.

Voir les recettes de filet mignon de porc du Chef ou les recettes de viande du Chef

Meilleures recettes de filet mignon de porc et de viande des Gourmets

Des idées de recettes de filet mignon de porc et de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet mignon au pamplemousse

Turbigo Gourmandises

Une recette simple et savoureuse pour démarrer cette semaine : ce filet mignon au pamplemousse compose un plat original et simple à cuisiner. C’est une viande très tendre et délicieuse. Dans cette recette, il faut simplement penser à la faire mariner la veille.

Filet mignon au Roquefort

Clarisse en Cuisine

Une petite tablée festive en famille de prévue, voilà une recette rapide, facile et goûteuse, de filet mignon au Roquefort, qui se cuisine en papillote (donc pas d'éclaboussures dans le four ! Topissime !...).

Filet mignon de porc aux abricots

Oh la gourmande

Voici une recette toute simple mais très savoureuse, alliant le sucre et le salé. Je l’ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte minute. Dégusté avec de la semoule, c’est parfait !

Filets mignons au pesto

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Quelques ingrédients et un peu de ficelle pour cette recette ensoleillée et très parfumée qui donne aux filets mignons de porc un avant-goût de printemps. Une recette savoureuse et parfumée, parfaite pour un repas du dimanche.

Filet mignon de porc en croûte d'herbes

Recettes de Clairette

Pour une viande tendre et juteuse, une recette ultra facile qui saura plaire à toute la famille, petits et grands. Pour accompagner ce délicieux filet mignon, haricots verts et pommes de terre au four feront l'affaire.

Dernières recettes de filet mignon de porc et de viande par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filet mignon de porc et de viande qui changent !

Cuisson du filet mignon de porc

kilometre-0

Mieux vaut opter pour une cuisson douce au four.

Filet mignon farci aux saveurs de l’été

Clarisse en Cuisine

Il faut absolument que je vous partage enfin mon filet mignon farci aux saveurs de l'été, que je fais chaque année... Pour un délicieux repas de dimanche d'été, un bon filet fermier, qui renferme presque tout le Sud dans ses saveurs...

Filet mignon de porc au lard et aux endives

dusoleildansmesrecettes

La recette du filet mignon de porc au lard et aux endives est un plat simplissime à préparer et très abordable. Vous pouvez également la faire avec un rôti de porc pour que cela soit encore moins cher.

Filet Mignon Façon Vitello Tonnato

Patty Saveurs

Filet mignon de porc façon vitello tonnato, inspiré du fameux veau thonné italien. Fait avec du filet mignon de porc grillé et assaisonné d’une mayonnaise au thon et câpres, ce plat est encore plus savoureux et une belle entrée pour les menus d’été!

Colombo de filet mignon de porc aux patates douces

La cuisine de Giulia

Colombo de filet mignon de porc avec ses légumes. On peut le servir également accompagné d'un riz basmati.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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